UNCAUS presentará un manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y subproductos de pequeñas

El día viernes 04 de octubre, a las 18 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de
la ciudad de Resistencia, la Dra. María Nuñez, Dra. Cristina Perez Zamora y Dra. Carola Torres,
docentes e investigadoras de la Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS),
presentarán el “manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas
y subproductos de pequeñas industrias chaqueñas”, que se realiza en el marco de la Feria
Iberoamericana del Libro Chaco 2024.
Este manual surge como resultado de la vinculación entre investigadores del Instituto de
Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA CONICET-UNCAUS), que
trabajan en el área de productos naturales de origen vegetal, con pequeños productores de la
Asociación Civil “Siempre Unidos Minifundios” de Corzuela, quienes se dedican a la
elaboración de dulces y cultivan plantas medicinales.
La presentación de este manual, además, contará con palabras del rector, abogado Germán
Eduardo Oestmann y del vicerrector y director de la Editorial UNCAUS, abogado Manuel
García Solá.
Quienes deseen participar de este evento, pueden inscribirse a través del siguiente correo
electrónico: secretariavr@uncaus.edu.arueñas