\u00bfC\u00f3mo saber si tu plato vegano es saludable? Aqu\u00ed te decimos cu\u00e1les alimentos se recomienda que agregues a tus comidas diarias.<\/p>\n\n\n\n
Llevar una alimentaci\u00f3n basada en productos vegetales es muy nutritivo y delicioso, y nos da muchos beneficios a la salud, pero es importante que esta alimentaci\u00f3n sea variada y completa, y que contenga los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfDe qu\u00e9 alimentos estamos hablando? Granos, semillas y nueces, legumbres, frutas, verduras y cereales.<\/p>\n\n\n\n
No debes preparar platillos complejos o comprar ingredientes costosos o dif\u00edciles de encontrar, con estas recomendaciones podr\u00e1s armar un plato que te aporte la energ\u00eda, prote\u00ednas, grasas y micronutrientes que se requieren d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
1.- Agrega cereales integrales<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de ser alimentos que te mantendr\u00e1n satisfecho por m\u00e1s tiempo, los cereales como el arroz integral, pasta integral, ma\u00edz, trigo, amaranto, avena, etc., son una buena fuente de carbohidratos complejos que ayudan a mantener los niveles de az\u00facar en sangre estables, de fibra, indispensable para una buena digesti\u00f3n, y minerales como el calcio, hierro, f\u00f3sforo y magnesio.<\/p>\n\n\n\n
Te recomendamos este arroz poblano, o la pasta a las finas hierbas, como base de tu plato vegano saludable.<\/p>\n\n\n\n
2.- \u00a1Haz tu plato vegano saludable colorido!<\/p>\n\n\n\n
Cuando un platillo se ve vibrante y con muchos colores significa que para su preparaci\u00f3n se usaron una buena variedad de alimentos vegetales, sobre todo de verduras y frutas. Como te coment\u00e9 antes, una de las caracter\u00edsticas de un platillo saludable es que sea variado, ya que as\u00ed podemos asegurarnos de que nos aportar\u00e1 una mayor cantidad de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
Para esto, intenta agregar al menos 4 verduras o frutas diferentes a tus preparaciones. Acompa\u00f1a tu base de cereales integrales, con una guarnici\u00f3n de col morada, o un fresco ceviche de mango.<\/p>\n\n\n\n
3.- Que no te falte la prote\u00edna<\/p>\n\n\n\n
Existe una gran variedad de alimentos vegetales que son excelentes fuentes de prote\u00edna, y unos de ellos que son muy f\u00e1ciles de conseguir, vers\u00e1tiles y baratos, son las leguminosas.<\/p>\n\n\n\n
Agregar lentejas, frijoles, garbanzos, alubias, habas, soya texturizada, o tofu a tus platillos, te aportar\u00e1 esos amino\u00e1cidos necesarios para mantener a tus m\u00fasculos saludables, fibra para mejorar tu digesti\u00f3n, y carbohidratos complejos que te mantendr\u00e1n saciado por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Ya que tienes tu porci\u00f3n de cereales integrales y una guarnici\u00f3n con vegetales coloridos, a\u00f1ade un plato fuerte como cualquiera de estas alternativas con soya texturizada, o unas deliciosas bolitas de falafel.<\/p>\n\n\n\n
4.- A\u00f1ade grasas saludables<\/p>\n\n\n\n
Las grasas de origen vegetal, como el aguacate, semillas y nueces, y aceites vegetales, no contienen colesterol, y nos aportan omega-3, 6 y 9, que son \u00e1cidos grasos que nos ayudan a mantener un coraz\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n
Para completar tu plato, agrega una porci\u00f3n de estos alimentos. Algunos platillos que puedes probar son unas ricas enchiladas con salsa de cacahuate, o este innovador helado de chocolate a base de aguacate.<\/p>\n\n\n\n
5.- Y de tomar\u2026<\/p>\n\n\n\n
Lo m\u00e1s recomendado es que acompa\u00f1es tus alimentos con agua natural, y que durante todo el d\u00eda tomes la suficiente para mantenerte hidratado, pero si te gustan las bebidas con sabor, puedes optar por t\u00e9 o infusiones heladas, o aguas de frutas naturales.<\/p>\n\n\n\n
Como puedes ver, comer platillos saludables, completos y nutritivos basados en plantas es muy f\u00e1cil; puedes variar los ingredientes y la forma de prepararlos, o apegarte a las recetas que te parezcan m\u00e1s pr\u00e1cticas y r\u00e1pidas de preparar, lo importante es que sean preparaciones que contengan ingredientes de todos los grupos de alimentos vegetales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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