Este s\u00e1bado se realiz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de la Expo Frutihort\u00edcola en Colonia Ben\u00edtez, una propuesta que reuni\u00f3 a peque\u00f1os productores de la zona y permiti\u00f3 mostrar la diversidad y el potencial de la producci\u00f3n local y regional<\/strong>. DE LA CHACRA A LA MESA: VALOR AGREGADO A LA PRODUCCI\u00d3N CHAQUE\u00d1A<\/strong> Este s\u00e1bado se realiz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de la Expo Frutihort\u00edcola en Colonia Ben\u00edtez, una propuesta que reuni\u00f3 a peque\u00f1os productores de la zona y permiti\u00f3 mostrar la diversidad y el potencial de la producci\u00f3n local y regional.En este marco, \u00d1ande acompa\u00f1\u00f3 activamente a los peque\u00f1os productores, brindando un espacio para la exhibici\u00f3n y comercializaci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":103,"featured_media":23614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-23611","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-blog"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/103"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23611"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23617,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23611\/revisions\/23617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
En este marco, \u00d1ande acompa\u00f1\u00f3 activamente a los peque\u00f1os productores, brindando un espacio para la exhibici\u00f3n y comercializaci\u00f3n directa de sus productos. De esta manera, se fortaleci\u00f3 el v\u00ednculo entre quienes producen y los consumidores, generando nuevas oportunidades para la econom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los momentos destacados de la jornada fue la presentaci\u00f3n de las torrejas de mandioca, una propuesta elaborada a partir de una materia prima caracter\u00edstica de la producci\u00f3n chaque\u00f1a.
El reconocido chef Guillermo Blanco, de Barranqueras, estuvo a cargo de una degustaci\u00f3n abierta al p\u00fablico, donde los visitantes pudieron conocer y disfrutar esta alternativa que busca dar valor agregado a los productos de nuestra tierra y acercarlos a nuevos consumidores.
La iniciativa permiti\u00f3 demostrar c\u00f3mo una materia prima producida en las chacras chaque\u00f1as puede transformarse en alimentos con identidad propia, generando nuevas posibilidades de comercializaci\u00f3n y fortaleciendo las cadenas productivas locales.
Desde \u00d1ande se destac\u00f3 la importancia de acompa\u00f1ar estos espacios de encuentro entre productores y consumidores, promoviendo la comercializaci\u00f3n directa y poniendo en valor el trabajo de las familias que producen en distintos puntos de la provincia.
La jornada cont\u00f3 con la presencia del subsecretario de Agricultura, Julio Fantin; el subsecretario de Municipio, Marcelo Barrios; el coordinador del Programa \u00d1ande, Abel Silva; el intendente de Colonia Ben\u00edtez, Sergio Phipps; y los concejales Ema Rosso y Roberto Dellamea, quienes acompa\u00f1aron el desarrollo de la muestra.
El Gobierno provincial ratific\u00f3 su compromiso de continuar acompa\u00f1ando a quienes producen, genera oportunidades y pone en valor el trabajo de nuestros peque\u00f1os productores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"