Existen 13.595 colmenas, 87 productores, salas de extracci\u00f3n y una planta de cera habilitadas con este atributo de calidad en el proceso productivo.<\/p>\n\n\n\n
Chaco lidera la producci\u00f3n de miel org\u00e1nica a nivel nacional con 13.595 colmenas, distribuidas en el norte y este del territorio provincial, 87 productores y una planta de cera. La certificaci\u00f3n \u201corg\u00e1nica\u201d es un atributo de calidad que garantiza procesos productivos respetuosos con el ambiente.<\/p>\n\n\n\n
En el a\u00f1o 2024, en Argentina se certificaron m\u00e1s de 34.335 colmenas org\u00e1nicas, ubicadas mayoritariamente en Chaco (13.595), Santa Fe (5.547), Santiago del Estero (3.895) y C\u00f3rdoba (3.642).<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el Registro Nacional de Productores Ap\u00edcolas (Renapa) de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n (SAGyP), Chaco cuenta con un total de 453 productores ap\u00edcolas activos en el Renapa a la fecha (de los cuales 87 producen miel org\u00e1nica), que poseen en total 58.580 colmenas. Adem\u00e1s, en la provincia existen 22 salas de extracci\u00f3n habilitadas por el Senasa; dos de ellas, funcionan adem\u00e1s, para homogeneizar la producci\u00f3n previa a la comercializaci\u00f3n externa y en la campa\u00f1a 2024-2025 se logr\u00f3 la producci\u00f3n de 925.550 kilogramos de miel.<\/p>\n\n\n\n
Chaco se distingue por la producci\u00f3n de mieles oscuras con perfiles de sabor intensos y complejos, gracias a la riqueza de su flora nativa. En la zona de “El Impenetrable” chaque\u00f1o, por ejemplo, la floraci\u00f3n comienza a fines del mes de julio con el cha\u00f1ar, garabato, algarrobo, mistol, guarapita y quebracho colorado.<\/p>\n\n\n\n
La provincia de Chaco se destaca por poseer un sistema de cooperativas y asociaciones que nuclean a los productores ap\u00edcolas y favorecen el acopio y comercializaci\u00f3n de miel. A su vez, el fortalecimiento de la cadena ap\u00edcola fue posible gracias al trabajo privado y p\u00fablico. En este sentido, organismos como el Senasa, los institutos nacionales de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) e Industrial (INTI) y el Ministerio de la Producci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico Sostenible del Chaco han jugado un rol muy importante en el fortalecimiento de la cadena ap\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
El Senasa acompa\u00f1a, con sus acciones, el crecimiento de la producci\u00f3n de miel en la regi\u00f3n. Realiza actividades de prevenci\u00f3n y control sobre las principales enfermedades de las abejas, capacita sobre normativa referida a la actividad ap\u00edcola, brinda asesoramiento para la adecuaci\u00f3n sanitaria de todas las salas de extracci\u00f3n y confecci\u00f3n de planos de plantas procesadoras de la provincia, controla residuos medicamentosos y agroqu\u00edmicos y certifica las mieles con destino a exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, el organismo trabaja en la prevenci\u00f3n del peque\u00f1o escarabajo de las colmenas (PEC), plaga ausente en la Argentina pero que se encuentra presente en pa\u00edses vecinos y amenaza con ingresar a territorio nacional. A fin de mitigar el riesgo de ingreso y su propagaci\u00f3n en la Argentina, el Senasa lleva adelante la red de vigilancia del PEC, realiza controles en las fronteras, lleva adelante campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n y solicita que toda sospecha sea notificada inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 significa que la miel sea org\u00e1nica?<\/p>\n\n\n\n
La miel org\u00e1nica es aquella que se produce siguiendo pr\u00e1cticas ap\u00edcolas sustentables, en establecimientos donde no se utilizan productos agroqu\u00edmicos, herbicidas ni fertilizantes sint\u00e9ticos en el cultivo de las flores de las que las abejas obtienen el n\u00e9ctar. Adem\u00e1s, las colmenas deben estar ubicadas en zonas donde se promueva la biodiversidad floral.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, es importante destacar que no est\u00e1 permitido el uso de antibi\u00f3ticos artificiales u otros productos de s\u00edntesis qu\u00edmica para el control de las plagas de las abejas.<\/p>\n\n\n\n
La condici\u00f3n “org\u00e1nica” de un producto alimenticio es un atributo de calidad que garantiza que fue obtenido cumpliendo requisitos adicionales respecto de los exigidos para los convencionales. El Senasa establece los requisitos para la inscripci\u00f3n de empresas encargadas de certificar productos org\u00e1nicos y controla la aplicaci\u00f3n correcta de la normativa al respecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Existen 13.595 colmenas, 87 productores, salas de extracci\u00f3n y una planta de cera habilitadas con este atributo de calidad en el proceso productivo. Chaco lidera la producci\u00f3n de miel org\u00e1nica a nivel nacional con 13.595 colmenas, distribuidas en el norte y este del territorio provincial, 87 productores y una planta de cera. La certificaci\u00f3n \u201corg\u00e1nica\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":9561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9560","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-locales"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9560"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9562,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9560\/revisions\/9562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lalupa24.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}